La Rose et la Cuisine
Rosen Rezeptbuch
La Rose et la Cuisine
Rosen Rezeptbuch
Rezepte und Beilagen
Die klassische deutsche Küche ist vor allem eines: klassisch! Experimenten steht man hierzulande nicht besonders offen gegenüber, weshalb es selbst Reissorten wie Risotto nicht leicht haben, sich am Herd durchzusetzen. Davon vollen wir uns aber nicht abschrecken lassen. Schließlich darf man davon ausgehen, dass die Besucher von „La Rose et la Cuisine“ Neuem und Exotischem aufgeschlossener gegenüberstehen als der Durchschnitt. Doch selbst wenn Sie sich auch nicht für eine orientalische Küche begeistern können oder auch keine modernen, frische Altagsgerichte mit lokalen Wurzeln mögen: Wir haben Ihnen trotzdem etwas zu bieten! Wir zeigen Ihnen nämlich auch, wie Sie unsere Rosenspezialitäten dazu nutzen können, klassisch deutschen Gerichten einen zusätzliche, eine überraschende Note geben können.
Rezepte und Beilagen
In Deutschland hat das Kochen mit Rosen keine große Tradition. Zumindest ist es nicht sehr verbreitet, die Königin der Blumen als Nahrungsmittel anzusehen und sie in der Küche zu verarbeiten. In der arabischen Welt hingegen spielen Rosen auch in der Küche eine wichtige Rolle. Es ist dort ganz normal, dass man den Geschmack von Rosen in Gerichten oder in Gebäcken als kulinarischen Reizpunkt einsetzt. Allerdings ist es dort üblich die – gerade im Iran – verbreitete Wildrose, mit ihrem herben Geschmack zu verwenden. Wenn Sie wissen möchten, wie welche wunderbaren Geschmack Wildrosen im Gaumen entfalten, dann kosten Sie doch einmal die Sylter Rose, einem Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines. Herb, aber sehr lecker! Neben der Rosa Rugose haben wir gerade in Europa eine Vielzahl von alten, aber auch neuen Züchtungen, mit einem vielfälltigen Geschmacksbild. Diese Vielfalt wollen wir in unserem Rosen Rezeptbuch für Sie in ihrer vollen Breite abbilden. Viel Spaß, einen vollen Genuß und guten Appetit!
Neu: die Bio Deo Creme von Rosenrot im günstigen 2er Pack
Die Deo Creme von Rosenrot im 2er Pack 10% günstiger! Der Sommer kommt. Und mit ihm die Hitze, der Schweiß und die unangenehmen Gerüche, welche man so gerne meidet und auch anderen nicht zumuten mag. Zum Glück gibt es für dieses Problem ja Deo und was das Glück...
Verpackungsmüll vermeiden
Über den Verpackungsmüll im Versandhandel Verpackungsmaterial ist nicht automatisch Einwegware Ein Kritikpunkt am Onlinehandel ist, dass damit viel Abfall verbunden ist. Das ist nicht von der Hand zu weisen. Wir haben schon in einem früheren Beitrag an darauf...
Rosen-Huus goes analog
Rund 100 Jahre nach dem Tod von Alexander Graham Bell erinnern wir uns im Rosen-Huus wieder an seine Erfindung und führen den analogen Service der Telefonbestellung in unserem Geschäft wieder ein. Jawohl: Statt anonym im Netz, kann man freundlich und fröhlich am Telefon bestellen. Wir brauchen in diesen Zeiten mehr und nicht weniger Kontakt zueinander. Rufen Sie uns unte 04881 680 44 24 für eine Bestellung oder einen kleinen Telefonplausch an. Wir freuen uns!
Glücksorte in Nordfriesland
Nun ist es offiziell: Das Rosen-Huus in Friedrichstadt zählt definitiv zu den Glücksorten in Nordfriesland! Wir haben es – in aller Bescheidenheit – natürlich schon immer vermutet. Aber jetzt kann man es in einem Buch von Elke Weiler nachlesen. Und was gedruckt ist, muss wohl stimmen. Wir werden auf jeden Fall den Teufel tun, dem zu widersprechen!
Rettet die Bienen
Wer seine Hände beim Sport oder der Arbeit stark belastet, braucht eine Handcreme, welche die Haut schützt und stärkt. Mit Daumenschmaus haben wir nun eine feste Handcreme in unserem Programm, welche nicht nur aus besten Naturrohstoffen in Bio-Qualität produziert ist, sondern auch auf ein Minimum an Verpackung achtet. Vorbildlich ist auch, dass man mit jedem Stück Handcreme die Bienen rettet. Oder zumindest 3 Quadratmeter ihres Lebensraums. Vorbildlich!
Öffnungszeiten des Rosen-Huus in der Vorsaison 2020
Normalerweise hätte die Saison, zumindest die Vorsaison in Friedrichstadt mit dem Osterfest bereits begonnen. Wir hatten dazu auch schon etwas wirklich Neues vorbereitet, um mit Schwung ins Ferienhalbjahr zu starten. Aber es ist bekanntlich alles anders gekommen. Kann man nicht ändern, sondern muss das Beste daraus machen. Das Beste bedeutet in unserem Falle, dass wir unsere Ladenöffnungszeiten bis auf weiteres reduzieren, um die übrige Zeit richtig Vollgas geben zu können. Auf gehts!
Die feste Handcreme nach dem Händewaschen
Was bleibt, wenn die Corona-Krise dereinst Geschichte sein wird? Vermutlich nicht viel. Bestenfalls eine neubelebte Kulter des richtigen Händewaschens. Und was gehört zur richtigen Händehygiene? Richtig: Eine gute Seife. Doch je mehr man diese braucht, desto wichtiger wird die Handcreme, um das Austrocknen der Haut zu verhindern. Am Besten eine feste Handcreme. Zum Beispiel jene von YUKA.
Glücksengel Rosalie
Das Jahr 2020 ist bisher jetzt nicht so gut gelaufen, als wir nicht einen gewissen göttlichen Beistand gebraucehn könnten. Zum Glück gibt es Doreen Stümpel, welche in ihrer Werkstatt ein Wesen geschaffen hat, welches dem Rosen-Huus und Friedrichstadt vermutlich jenes Quentchen Glück zurückbringen wird, welches uns bisher gefehlt hat: Rosalie.
Rosen-Huus Lieblingskaffee® – Jetzt im Handel
Ein großes Geheimnis ist es wohl schon seit längerer Zeit nicht mehr. Das ist nicht weiter erstaunlich. Denn wir haben in den vergangenen Monaten nicht nur die Produktentwicklung vorangetrieben, sondern auch mit Umfragen und Test den lokalen Markt getestet. Deshalb...
Die richtige Seife richtig anwenden
Von den wenigen Dingen der Corona Virus Geschichte, welche möglicherweise einen positiven Einfluss auf die Zukunft haben, gehört unser Verhältnis zur Körperhygiene. Konkret der Hygiene der Hände. Diesem Thema wurden in den letzten Wochen viele Seiten und Stunden an...
Der feste Bio-Conditioner ist wieder da
Der feste Bio-Conditioner von Rosenrot war über Monate nicht mehr erhältlich. Grund waren Umstellung im Zertifizierungsverfahren und ein Umzug der Firma Rosenrot. Aber das Warten hat ein Ende: der feste Bio-Conditioner ist wieder da und kann auf rosen-huus.com wieder bestellt werden. Wir stehen in den Startlöchern…
Bastian Beyer bändigt des Mannes Haarpracht
Die Haarpflegeprodukte von Bastian Beyer haben es in sich. Und zwar die Natur in pur. Als Träger eines gepflegten Bartes weiß Bastian ganz genau, was seine Geschlechtsgenoßen von einer guten Haarpflegelinie erwarten. Und er liefert es ihnen, in allerbester Qualität. Neu sind die naturreinen Pflegeprodukte für Bart und Kopfhaar auch im Rosen-Huus zu kaufen.
Drinks & Beverages
Die klassische deutsche Küche ist vor allem eines: klassisch! Experimenten steht man hierzulande nicht besonders offen gegenüber, weshalb es selbst Reissorten wie Risotto nicht leicht haben, sich am Herd durchzusetzen. Davon vollen wir uns aber nicht abschrecken lassen. Schließlich darf man davon ausgehen, dass die Besucher von „La Rose et la Cuisine“ Neuem und Exotischem aufgeschlossener gegenüberstehen als der Durchschnitt. Doch selbst wenn Sie sich auch nicht für eine orientalische Küche begeistern können oder auch keine modernen, frische Altagsgerichte mit lokalen Wurzeln mögen: Wir haben Ihnen trotzdem etwas zu bieten! Wir zeigen Ihnen nämlich auch, wie Sie unsere Rosenspezialitäten dazu nutzen können, klassisch deutschen Gerichten einen zusätzliche, eine überraschende Note geben können.
Friedrichstädter Rosengelee
Der weltbeste Friedrichstädter Rosengelee von Sabine Bolland steckt quasi in den Startlöchern (fest). Gekocht ist er. Abgefüllt ist er. Allein die Welt wartet auf die Etiketten, welche einen Verkauf erst möglich machen. Aber das Warten lohnt sich: versprochen!
Schnüsch
Schnüsch-lich, nein, glücklich der, welcher die Gelegenheit hat, im Sommer nach Lust und Laune die „Primeurs“, also die ersten knackig-frischen Gemüsesorten sonnenwarm aus den Beeten zu ziehen. Aber auch wer keinen Garten sein eigen nennt, kann sich auf dem gut sortierten Wochenmarkt mit den leckeren Vitaminspendern eindecken und sie zu Schnüsch verarbeiten, einem sahnig-cremigen, norddeutschen Eintopfgericht, das nicht unbedingt einer Ergänzung bedarf.
Tea-Chocolate-Torte mit Zucchini
Kennen Sie Tea-Chocolate? Es handelt sich nicht um Schokolade, die in den Tee getaucht wird. Zum Tee genießen kann man sie , selbstverständlich. Aber der Name kommt eigentlich daher, dass echter Tee in feine Schokolade hineingearbeitet wird.
Zu einer Zucchini-Torte gehört ordentliche Würzung. Also wählen wir Tea-Chocolate „Curcuma Latte“. Passt das? Und wie!
Sommerliche Gerüche
Im Sommer wünschte man sich, man möge sich nicht riechen. Aber wenn der Schweiß von der Stirn perlt, sind auch die Gerüche nicht weit. Zum Glück gibt es nun die 10% Aktion vom Rosen-Huus auf die Rosenrot Bio Deo Creme im Doppelpack. Damit können Sie sicher und günstig die Klippen des Hitzealltags umschiffen.
Das Rosenparadies des Landhaus Ettenbühl
Wenn die Gesellschafter des Rosen-Huus einen Ausflug zu einer anerkannten Perle der Rosenkultur machen, dann ist das nie nur ein Vergnügungsreise. Selbstverständlich bedeutet so ein Besuch auch immer eine Standortbestimmung und die Möglichkeit sich Ideen anderer zu… naja, Sie wissen schon. Aber nicht immer besteht dazu Grund, wie wir im Landhaus Ettenbühl erfahren durften.
Rosenschaum-Traum
Können Sie an einer Rosenblüte vorbeigehen, ohne daran zu schnuppern? Man denkt, jetzt ist es gut, aber am nächsten Rosenstrauch reckt oder bückt man sich wieder, je nachdem, wo sich die Objekte der Begehrlichkeit befinden. Denn jede Rose duftet ja völlig anders, oft nicht einmal vorrangig „nach Rose“.
Carpaccio an Rosenpesto „Carpe diem“
Hier schneiden Sie fein ab: Carpaccio mal anders! Junges Gemüse statt abgehangenem Fleisch, Rosenöl und -essig statt Einheitsvinaigrette. Da es wünschenswert ist, das Gemüse ein wenig weicher zu bekommen, darf es gerne 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet werden, was ein entspannter Gastgeber sehr zu schätzen weiß.
Rosen-Couscous
Ein Couscousgericht zum Niederknien, zum Hineinlegen – nur Küsse munden besser …
Heilbutt mit Rosensalz auf Olivencrème und Manaqish
Begeben Sie sich mit uns auf eine Mini-Weltreise: Angeln Sie sich aus dem Nordatlantik einen der wertvollsten und köstlichsten Fische, den Heilbutt. Pflücken Sie sich saftige Oliven und Tomaten aus Griechenland und der Türkei und bestreuen Sie die arabische Antwort auf Pizza und Focaccia, das Manaqish, großzügig mit der orientalischen Gewürzmischung Zatar. Dieser Duft, nach wildem Thymian …
Das Rosen Rezeptbuch unsere Feinkostabteilung
La Rose et la Cuisine (& Friends)
Das Rosen-Huus in Friedrichstadt führt in seinem Laden und hier auf rosen-huus.com eine kleine, aber feine Palette von kulinarischen Köstlichkeiten rund um das Thema Rosen. Einige dieser Feinkost-Produkten sind direkt aus Rosen hergestellt, andere sind mit natürlichen Aromen aromatisiert. Ihnen gemeinsam ist, dass sie alle von bester Qualität sind. Sowohl in Bezug auf ihre materielle Herstellung als auch die Umstände, unter denen sie hergestellt werden.
Alles was passt
Neben den reinen Rosenprodukten haben wir aber auch – wie auch bei der Naturkosmetik – ein Feinkostsortiment, welches keinen direkten Bezug zur Rosen hat. Dies ist immer dann der Fall, wenn ein Lieferant noch andere interessante Produkte im Sortiment hat, welche wir unseren Kunden nicht vorenthalten wollen, bzw. sich einfach für ein rundes Angebot anbieten. Die Apfelperlweine von Clostermann Organics sind so ein Beispiel, wo es sich einfach anbietet, die reinen Sorten ebenfalls ins Programm zu nehmen. Wir finden, dass das in Ordnung geht, denn als Rosen-Freunde wollen wir keine Sekte nachbilden, sondern einfach den Spaß am Genuss und guter Küche fördern. In diesem Sinne: Viel Spaß mit «La Rose et la Cuisine( & Friends)»!
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