Bergler-Fischer Rosenspezialitäten
Es gibt in Deutschland vermutlich kein anderes Unternehmen im kulinarischen Bereich, welches der Bezeichnung „Rosenspezialitäten“ gerechter würde, wie das Familienunternehmen Bergler-Fischer Rosenspezialitäten. In ihrem Sortiment finden wir Köstlichkeiten, welche es so nirgendwo in Deutschland zu kaufen gibt. Und jene, welche durchaus auch in anderer Form zu kaufen gibt (Confit de Rose à Rosenblütenaufstriche) sind von hervorragender Qualität.
Wer gerne Billigware konsumiert, wird hier vermutlich nicht fündig. Genussmenschen, welche hervorragende Qualität zu schätzen wissen, wird bei Bergler-Fischer Rosenspezialitäten das Herz aufgehen. Versprochen!
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Bergler-Fischer Rosenspezialitäten im Rosen-Huus
Eigentlich gibt es keine Rosen-Marmelade, sondern nur Rosenblütenaufstriche, welche von den Menschen die sie lieben, so genannt werden. Rosenmarmeladen sind jedoch seit unserem Start in Friedrichstadt im Jahr 2018 ein wichtiger Bestandteil unseres Sortimententes.
Aus diesem Grunde haben wir für diesen Bereich eine eigene Seite (mit Shop) geschaffen: rosen-marmelade.de.
Die Rosenblütenaufstriche von Bergler-Fischer Rosenspezialitäten können Sie deshalb auch hier auf rosen-huus.com kaufen. Die Hintergrundinformationen rund um das Thema Rosenblütenaufstriche und Rezepte für Rosen-Marmelade, gibt es aber in erster Linie dort zu finden. Wenn Sie sich also für die Kategorie „Rosenblütenauftriche und Rosengelees“ unserer FeinkostAbteilung interessieren, besuchen Sie uns doch dort. Mit einem Klick auf nachfolgenden Button gelangen Sie direkt auf diese Seite. Steht Rosen-Marmelade drauf, ist aber das Rosen-Huus drin. Wir wünschen Ihnen einen vollen Genuss!
Carpaccio an Rosenpesto „Carpe diem“
Hier schneiden Sie fein ab: Carpaccio mal anders! Junges Gemüse statt abgehangenem Fleisch, Rosenöl und -essig statt Einheitsvinaigrette. Da es wünschenswert ist, das Gemüse ein wenig weicher zu bekommen, darf es gerne 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet werden, was ein entspannter Gastgeber sehr zu schätzen weiß.
Rosen-Couscous
Ein Couscousgericht zum Niederknien, zum Hineinlegen – nur Küsse munden besser …
Heilbutt mit Rosensalz auf Olivencrème und Manaqish
Begeben Sie sich mit uns auf eine Mini-Weltreise: Angeln Sie sich aus dem Nordatlantik einen der wertvollsten und köstlichsten Fische, den Heilbutt. Pflücken Sie sich saftige Oliven und Tomaten aus Griechenland und der Türkei und bestreuen Sie die arabische Antwort auf Pizza und Focaccia, das Manaqish, großzügig mit der orientalischen Gewürzmischung Zatar. Dieser Duft, nach wildem Thymian …
Rosen-Wassermelonen-Schichtkuchen
Sieben Rosen hat der Strauch
Sechs gehörn dem Wind
Aber eine bleibt, dass auch
Ich noch eine find.
Sieben Male ruf ich dich
Sechsmal bleibe fort
Doch beim siebten Mal, versprich
Komme auf mein Wort
(Bertolt Brecht)
Sie suchen etwas ganz Besonderes für eine ganz besondere Einladung? Wir haben da etwas für Sie: Dazu kann niemand „nein“ sagen. Und Sie müssen nicht mal dichten …
Hagebutten-Kartoffelknödel
Es wird Herbst. Wir freuen uns auf saftige Äpfel und Birnen, süße Pflaumen und – auf Hagebutten? Woran denken Sie, wenn Sie „Hagebutten“ hören? An lauwarmen Jugendherbergstee? An Juckpulver-Kinderstreiche? Oder, wie ich, an meine Oma, wie sie da sitzt in ihrem kuscheligen Ohrensessel, die Brille auf der Nasenspitze, das dicke Märchenbuch aufgeschlagen auf dem Schoß.
Rosensenf-Risotto mit Kürbis und Ingwer-Balsam
Die Zeiten, in denen man Kürbis nur als süß-saure Würfelchen kannte, die außer ihrer hübschen Farbe nicht viel zu bieten hatten, sind lange vorbei. Längst haben Kürbissuppen, feine Kuchen und pikante Quiches unsere Herzen und Mägen erobert. Den Gipfel des Genusses aber stellt, wie wir finden, das folgende Kürbis-Risotto dar, das durch die Zugabe der einfach himmlischen Rosen-Senf-Butter seine Krönung erfährt.
Hagebutten-Energieriegel
Sie kennen das: Nur noch einmal kurz im Bett herumgedreht, schon fehlt die für ein vernünftiges Frühstück eingeplante halbe Stunde. Und das wäre so wichtig, um genügend Energie für den kommenden Tagesstress zu tanken.
Rindshuftsteak an Sherry-Hagebutten Marinade
Da soll doch noch einmal einer sagen, Fleisch sei nicht reich an Vitaminen… Dieses Rezept mit Hagenbuttenmark ist voller Vitamin C und anderer wertvoller Inhaltsstoffe. Es ist damit nicht nur lecker, sondern auch gesund. Zumal wir neben dem Fleisch auch noch Salat als Beilage empfehlen.
Rosenknospen-Käsekuchen
Wo wäre dieser fantastische Kuchen mit Rosenknospen nicht willkommen? Aber, mag man bei sommerlicher Bullenhitze den Backofen in Betrieb nehmen?
Sie ahnen die Lösung: Ein Rezept, bei dem nicht gebacken werden muss. Dennoch kommt es keinesfalls simpel daher: Das ausgefallene Topping aus kandierten Rosenblütenknospen macht den besonderen Kuchen zum absoluten Hingucker.
Jakobsmuscheln mit Rosensalz in samtiger Crémant-Sauce
Möchten Sie ein Dreamteam kennenlernen? Eins, das nicht nur wunderschön anzuschauen ist, sondern auch noch hervorragend schmeckt? Dabei kaum Arbeit macht, schlicht und hochwertig zugleich ist, auf voller Linie überzeugt? Voilà, da wären sie also, die Traumpartner: Jakobsmuscheln und Rosenmeersalz. Das i-Tüpfelchen sind die im Salz enthaltenen Rosenblüten. Ein Augen- und Gaumenschmaus erster Güte!