La Rose et la Cuisine
Rosen Rezeptbuch
La Rose et la Cuisine
Rosen Rezeptbuch
Rezepte und Beilagen
Die klassische deutsche Küche ist vor allem eines: klassisch! Experimenten steht man hierzulande nicht besonders offen gegenüber, weshalb es selbst Reissorten wie Risotto nicht leicht haben, sich am Herd durchzusetzen. Davon vollen wir uns aber nicht abschrecken lassen. Schließlich darf man davon ausgehen, dass die Besucher von „La Rose et la Cuisine“ Neuem und Exotischem aufgeschlossener gegenüberstehen als der Durchschnitt. Doch selbst wenn Sie sich auch nicht für eine orientalische Küche begeistern können oder auch keine modernen, frische Altagsgerichte mit lokalen Wurzeln mögen: Wir haben Ihnen trotzdem etwas zu bieten! Wir zeigen Ihnen nämlich auch, wie Sie unsere Rosenspezialitäten dazu nutzen können, klassisch deutschen Gerichten einen zusätzliche, eine überraschende Note geben können.
Rezepte und Beilagen
In Deutschland hat das Kochen mit Rosen keine große Tradition. Zumindest ist es nicht sehr verbreitet, die Königin der Blumen als Nahrungsmittel anzusehen und sie in der Küche zu verarbeiten. In der arabischen Welt hingegen spielen Rosen auch in der Küche eine wichtige Rolle. Es ist dort ganz normal, dass man den Geschmack von Rosen in Gerichten oder in Gebäcken als kulinarischen Reizpunkt einsetzt. Allerdings ist es dort üblich die – gerade im Iran – verbreitete Wildrose, mit ihrem herben Geschmack zu verwenden. Wenn Sie wissen möchten, wie welche wunderbaren Geschmack Wildrosen im Gaumen entfalten, dann kosten Sie doch einmal die Sylter Rose, einem Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines. Herb, aber sehr lecker! Neben der Rosa Rugose haben wir gerade in Europa eine Vielzahl von alten, aber auch neuen Züchtungen, mit einem vielfälltigen Geschmacksbild. Diese Vielfalt wollen wir in unserem Rosen Rezeptbuch für Sie in ihrer vollen Breite abbilden. Viel Spaß, einen vollen Genuß und guten Appetit!
Wintercafé Rosen-Huus
Die Feriensaison neigt sich dem Ende zu. In wenigen Wochen wird Friedrichstadt schließen. Winterferien. Kneippen, Cafés und eine große Zahl an Läden machen die Schotten dicht. Friedrichstadt schläft seinen Winterschlaf. Ganz Friedrichstadt? Nein, eine kleine...
Die PET-Flasche und der kleine Teufel in uns
Wer in Eile ist, lässt sein ökologisches Gewissen nicht selten aussen vor. Statt sich mit Symbolhandlungen zu brüsten, täten wir gut daran einfach etwas mehr voraus zu denken. Dann könnte man zum Beispiel Sondermüll wie PET-Flaschen leicht vermeiden.
Lewis Hamilton vs. Plastik im Meer
Wir halten es mit Lewis Hamilton Formel 1 Weltmeister Lewis Hamilton überraschte diese Tage mit einer ziemlich coolen Nummer: Entsetzt von dem Müll, welcher an einer Bucht auf Mykonos angeschwemmt wurde und dort still und leise verrottete, hat er das einzig richtige...
Kein Zero-Waste auf rosen-huus.com
Wir müssen weg vom Müll! Vielen Menschen ist es ein Anliegen, Natur und Umwelt möglichst wenig zu belasten. Deshalb sind sie bereit für ökologische Produkte mehr auszugeben, als für industriell hergestellte. Sinnvoller und billiger ist allerdings, wenn man Belastungen...
Vom Anspruch Plastik zu vermeiden
Wir sind keine Heiligen Es ist Teil unseres Geschäftskonzeptes, dass wir versuchen Plastik zu vermeiden. Der Grund ist ganz einfach: Mit unserer Sucht Bequemlichkeit und raschen einfachen Lösungen auf Zeit, richten wir unsere Umwelt nach und nach zu Grunde....
Das Rosen-Huus hat nun eine weiße Rose
Eine weiße Rose fürs Rosen-Huus Friedrichstadt ist bekannt dafür, dass die Fassaden der Stadt mit zum Teil prächtigen Rosen geschmückt sind. Doch ausgerechnet das Rosen-Huus, in seinem historischen Gebäude am Markt, stand bis zum vergangenen Freitag ganz ohne...
Sinnlose Umweltsünde: Shampoos in Plastikflaschen
Shampoos in Plastikflaschen sind in erster Linie deshalb eine Todsünde, weil sie ohne Verzicht und Verlust auf Qualität und Leistung durch umweltschonende feste Bio-Shampoos ersetzt werden können. Wir erläutern in diesem Beitrag, weshalb wir fordern: Shampoos in Plastikflaschen müssen weg!
Die 10 besten Gründe für den Wechsel auf ein festes Bio-Shampoo
Welche Argumente sprechen dafür, um von einem industriellen Shampoo auf ein festes Bio-Shampoo umzusteigen. Wir präsentieren die 10 wichtigsten Argumente für einen Wechsel.
Was eine gute Bioseife ausmacht
Die Bioseife: - eine saubere Sache? Worin genau besteht der Unterschied zwischen einer Bioseife und einer normalen Seife, wie wir sie im Supermarkt, einer Drogerie oder einer Parfümerie erwerben? Diese Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten, wie dies auf den...
Die Bioseifen von Rosenrot
Was liegt näher als die Kombination von Rosen und Körperpflege? Natürlich war das auch unser erster Gedanke, als wir uns entschlossen, unseren kleinen Laden in Friedrichstadt dem Thema »Rosen« zu widmen. Denn natürlich nutzen Menschen die etherischen Öle der Rose...
Drinks & Beverages
Die klassische deutsche Küche ist vor allem eines: klassisch! Experimenten steht man hierzulande nicht besonders offen gegenüber, weshalb es selbst Reissorten wie Risotto nicht leicht haben, sich am Herd durchzusetzen. Davon vollen wir uns aber nicht abschrecken lassen. Schließlich darf man davon ausgehen, dass die Besucher von „La Rose et la Cuisine“ Neuem und Exotischem aufgeschlossener gegenüberstehen als der Durchschnitt. Doch selbst wenn Sie sich auch nicht für eine orientalische Küche begeistern können oder auch keine modernen, frische Altagsgerichte mit lokalen Wurzeln mögen: Wir haben Ihnen trotzdem etwas zu bieten! Wir zeigen Ihnen nämlich auch, wie Sie unsere Rosenspezialitäten dazu nutzen können, klassisch deutschen Gerichten einen zusätzliche, eine überraschende Note geben können.
Jakobsmuscheln mit Rosensalz in samtiger Crémant-Sauce
Möchten Sie ein Dreamteam kennenlernen? Eins, das nicht nur wunderschön anzuschauen ist, sondern auch noch hervorragend schmeckt? Dabei kaum Arbeit macht, schlicht und hochwertig zugleich ist, auf voller Linie überzeugt? Voilà, da wären sie also, die Traumpartner: Jakobsmuscheln und Rosenmeersalz. Das i-Tüpfelchen sind die im Salz enthaltenen Rosenblüten. Ein Augen- und Gaumenschmaus erster Güte!
Unterwegs mit dem Rosenkönig
Es ist wieder soweit: Wer leckere Rosenblütenprodukte will, muss jetzt ran an die Büsche. Bei mir ist es so, dass ich meinen Anteil leiste und mit dem Rosenkönig, also mit Sven Jacobsen von Rosenfeines, nach Sylt fahre, um dort das beste und leckerste zu ernten, was die Insel neben Kraben, Fisch und italienischem Eis zu bieten hat: die Sylter Rose! Eines ist sicher – Corona hat der Ernte nicht geschadet. Eher der zu kalte und zu trockene Frühling. Aber das hält uns ebenos wenig ab, wie Brennesseln, Bienen, Wespen und jede Menge Dornen!
Rosengelee-Butterblumen
Ein Butterplätzchen-Rezept, das es in sich hat – im wahrsten Sinne des Wortes. Die rosige Füllung bietet eine spannende Alternative zu den bekannten Fruchtmischungen.
Neu: die Bio Deo Creme von Rosenrot im günstigen 2er Pack
Die Deo Creme von Rosenrot im 2er Pack 10% günstiger! Der Sommer kommt. Und mit ihm die Hitze, der Schweiß und die unangenehmen Gerüche, welche man so gerne meidet und auch anderen nicht zumuten mag. Zum Glück gibt es für dieses Problem ja Deo und was das Glück...
Verpackungsmüll vermeiden
Über den Verpackungsmüll im Versandhandel Verpackungsmaterial ist nicht automatisch Einwegware Ein Kritikpunkt am Onlinehandel ist, dass damit viel Abfall verbunden ist. Das ist nicht von der Hand zu weisen. Wir haben schon in einem früheren Beitrag an darauf...
Rosen-Huus goes analog
Rund 100 Jahre nach dem Tod von Alexander Graham Bell erinnern wir uns im Rosen-Huus wieder an seine Erfindung und führen den analogen Service der Telefonbestellung in unserem Geschäft wieder ein. Jawohl: Statt anonym im Netz, kann man freundlich und fröhlich am Telefon bestellen. Wir brauchen in diesen Zeiten mehr und nicht weniger Kontakt zueinander. Rufen Sie uns unte 04881 680 44 24 für eine Bestellung oder einen kleinen Telefonplausch an. Wir freuen uns!
Glücksorte in Nordfriesland
Nun ist es offiziell: Das Rosen-Huus in Friedrichstadt zählt definitiv zu den Glücksorten in Nordfriesland! Wir haben es – in aller Bescheidenheit – natürlich schon immer vermutet. Aber jetzt kann man es in einem Buch von Elke Weiler nachlesen. Und was gedruckt ist, muss wohl stimmen. Wir werden auf jeden Fall den Teufel tun, dem zu widersprechen!
Rettet die Bienen
Wer seine Hände beim Sport oder der Arbeit stark belastet, braucht eine Handcreme, welche die Haut schützt und stärkt. Mit Daumenschmaus haben wir nun eine feste Handcreme in unserem Programm, welche nicht nur aus besten Naturrohstoffen in Bio-Qualität produziert ist, sondern auch auf ein Minimum an Verpackung achtet. Vorbildlich ist auch, dass man mit jedem Stück Handcreme die Bienen rettet. Oder zumindest 3 Quadratmeter ihres Lebensraums. Vorbildlich!
Öffnungszeiten des Rosen-Huus in der Vorsaison 2020
Normalerweise hätte die Saison, zumindest die Vorsaison in Friedrichstadt mit dem Osterfest bereits begonnen. Wir hatten dazu auch schon etwas wirklich Neues vorbereitet, um mit Schwung ins Ferienhalbjahr zu starten. Aber es ist bekanntlich alles anders gekommen. Kann man nicht ändern, sondern muss das Beste daraus machen. Das Beste bedeutet in unserem Falle, dass wir unsere Ladenöffnungszeiten bis auf weiteres reduzieren, um die übrige Zeit richtig Vollgas geben zu können. Auf gehts!
Das Rosen Rezeptbuch unsere Feinkostabteilung
La Rose et la Cuisine (& Friends)
Das Rosen-Huus in Friedrichstadt führt in seinem Laden und hier auf rosen-huus.com eine kleine, aber feine Palette von kulinarischen Köstlichkeiten rund um das Thema Rosen. Einige dieser Feinkost-Produkten sind direkt aus Rosen hergestellt, andere sind mit natürlichen Aromen aromatisiert. Ihnen gemeinsam ist, dass sie alle von bester Qualität sind. Sowohl in Bezug auf ihre materielle Herstellung als auch die Umstände, unter denen sie hergestellt werden.
Alles was passt
Neben den reinen Rosenprodukten haben wir aber auch – wie auch bei der Naturkosmetik – ein Feinkostsortiment, welches keinen direkten Bezug zur Rosen hat. Dies ist immer dann der Fall, wenn ein Lieferant noch andere interessante Produkte im Sortiment hat, welche wir unseren Kunden nicht vorenthalten wollen, bzw. sich einfach für ein rundes Angebot anbieten. Die Apfelperlweine von Clostermann Organics sind so ein Beispiel, wo es sich einfach anbietet, die reinen Sorten ebenfalls ins Programm zu nehmen. Wir finden, dass das in Ordnung geht, denn als Rosen-Freunde wollen wir keine Sekte nachbilden, sondern einfach den Spaß am Genuss und guter Küche fördern. In diesem Sinne: Viel Spaß mit «La Rose et la Cuisine( & Friends)»!
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