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Der Rosen-Huus Kalender 2021

Der Rosen-Huus Kalender 2021 ist da! Wer wünscht sich nicht, dass das Jahr 2020 endlich zu Ende geht? Es wird vermutlich kaum jemanden geben, der das laufende Jahr in positiver Erinnerung behalten wird. Was liegt also näher, sich auf das Kommende zu freuen? Etwa,...

Wir sind nur ein kleiner Fisch

Auch ein kleiner Fisch wiegt 227,5 Kilogramm Wenn Sie sich fragen, was hinter der oben genannten Menge steht, brauchen wir nicht lange, um das abschließend zu klären: Sie! Denn 227,5 Kilogramm ist exakt die Menge an Verpackungsmüll, welche die Deutschen 2018 zu...

Pinsa

Die Mischung macht´s Verschiedene Mehlsorten sorgen dafür, dass die Pinsa außen richtig knusprig und innen herrlich fluffig gerät. Das schafft keine Pizza, die zudem oft von einer dicken Tomatensaucenschicht dominiert wird, was unsere Pinsa, auch „pizza bianca...

Steckrüben-Haselnuss-Sticks

Wurzeln des guten Geschmacks Ob gewürfelt, in Streifen geschnitten, in Parmesan paniert, als Püree, frittiert, zu Röstis verarbeitet: Steckrüben lassen sich in viele leckere Formen bringen. Angesichts diese Qual der Wahl sind wir stolz, uns für ein Rezept entschieden...

Tarte Tatin unter der Thymianhaube

Perspektivenwechsel Ob die Tarte Tatin-Legende nun stimmt, nach der ein zu Boden gestürzter Apfelkuchen kopfüber neu gebacken wurde und damit unerwartet fantastische neue Geschmackserlebnisse bescherte – was solls? Mal etwas anders zu machen, ist oft eine gute...

Rosenkohl-Pastinaken-Pfanne

Die aus der Kälte kamen Nach dem ersten Frost kommen die kleinen Rosenkohl-Powerbälle vermehrt in die Gemüseauslagen. Und sind dann bei weitem nicht so bitter, wie Sie es vielleicht aus Kinderzeiten in Erinnerung haben mögen.Sie strotzen vor gesunden Inhaltsstoffen,...

Buddha-Bowl

Buddha-Bowl für alle – von allem Guten etwas Das Grundprinzip der gerade sehr verbreiteten Bowl-Rezepte ist es, möglichst viele verschiedene Nährstoffe zu kombinieren. Der Vorteil liegt auf der Hand, bietet man so seinem Körper doch eine reichhaltige Auswahl an...

Dattel-Walnuss-Trüffel mit Rosenwasser

Süßer Dattel-Traum Es erwartet Sie eine süße Geschmacksexplosion – und das unter vollständigem Verzicht auf zugesetztem Zucker. Die Medjool-Datteln sind mit den herkömmlichen, vor allem zur Weihnachtszeit angebotenen Datteln kaum zu vergleichen. Sie sind saftig...

Kartoffeln „Scharfe Tüften“

Zum Glück gezwungen Auch die Mecklenburger, denen wir dieses leckere Rezept verdanken, wollten von Kartoffeln zunächst nichts wissen, ja, hielten sie für absolut ungenießbar. Friedrich der Große konnte ihren Anbau im 18. Jahrhundert nur per Dekret durchsetzen....

WIR MACHEN FERIEN

Endlich ist es wieder einmal soweit: Das Rosen-Huus macht Ferien.

Deshalb bleibt unser Laden vom 1.9. - 13.9.2023 geschlossen!

(Der Versand im Onlineshop ist davon aber nicht betroffen!)

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