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Rosen-Couscous

Eine kleine Weltreise mit Couscous Diese Couscous-Kreation aus Kokosmilch, Rote Bete Saft und echtem Rosenwasser schlägt einen weiten Bogen zwischen den Tropen, der Alten Welt, Nordafrika und dem Orient, in der alles so gut zusammenpasst, als wäre es auf der gleichen...

Rosen-Wassermelonen-Schichtkuchen

Schicht für Schicht ein Gedicht Dieser Wassermelonen-Schichtkuchen ist ein Gedicht: Eine Kombination aus auf den ersten Blick sehr weit auseinander liegenden Komponenten. Aufgeschnittene Wassermelonenscheiben neben einem Rosenstrauß kann man sich besser vorstellen als...

Die neue Ernte

Unter den Rosenpflückern von Sylt Das Frühjahr ist für die Feinkostabteilung vom Rosen-Huus eine wichtige Zeit. Der Großteil der Lebensmittel, welche wir in unserem Laden in Friedrichstadt oder online verkaufen, hängt in Menge und Qualität von den klimatischen...

Hagebutten-Kartoffelknödel

„Ein Männlein steht im Walde …“ – Glückliche Kindertage Wir lauschen gebannt, und aus der Küche ziehen köstliche Düfte durch das ganze Häuschen: Oma hat das heiß geliebte Hagebuttenmark gekocht. Es ist in vielerlei süßen Varianten zu verwenden,...