Bergler-Fischer Rosenspezialitäten
Es gibt in Deutschland vermutlich kein anderes Unternehmen im kulinarischen Bereich, welches der Bezeichnung „Rosenspezialitäten“ gerechter würde, wie das Familienunternehmen Bergler-Fischer Rosenspezialitäten. In ihrem Sortiment finden wir Köstlichkeiten, welche es so nirgendwo in Deutschland zu kaufen gibt. Und jene, welche durchaus auch in anderer Form zu kaufen gibt (Confit de Rose à Rosenblütenaufstriche) sind von hervorragender Qualität.
Wer gerne Billigware konsumiert, wird hier vermutlich nicht fündig. Genussmenschen, welche hervorragende Qualität zu schätzen wissen, wird bei Bergler-Fischer Rosenspezialitäten das Herz aufgehen. Versprochen!
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Bergler-Fischer Rosenspezialitäten im Rosen-Huus
Eigentlich gibt es keine Rosen-Marmelade, sondern nur Rosenblütenaufstriche, welche von den Menschen die sie lieben, so genannt werden. Rosenmarmeladen sind jedoch seit unserem Start in Friedrichstadt im Jahr 2018 ein wichtiger Bestandteil unseres Sortimententes.
Aus diesem Grunde haben wir für diesen Bereich eine eigene Seite (mit Shop) geschaffen: rosen-marmelade.de.
Die Rosenblütenaufstriche von Bergler-Fischer Rosenspezialitäten können Sie deshalb auch hier auf rosen-huus.com kaufen. Die Hintergrundinformationen rund um das Thema Rosenblütenaufstriche und Rezepte für Rosen-Marmelade, gibt es aber in erster Linie dort zu finden. Wenn Sie sich also für die Kategorie „Rosenblütenauftriche und Rosengelees“ unserer FeinkostAbteilung interessieren, besuchen Sie uns doch dort. Mit einem Klick auf nachfolgenden Button gelangen Sie direkt auf diese Seite. Steht Rosen-Marmelade drauf, ist aber das Rosen-Huus drin. Wir wünschen Ihnen einen vollen Genuss!
Rosa Rugosa Linsensuppe
Wer kann bei eisigen Temperaturen einer richtig schönen, heißen Suppe widerstehen? Sie wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele; erst recht, wenn sie, wie diese, in so cremiger Konsistenz und so attraktiver Farbe daherkommt.
Rosenknospen aus dem Iran
Seit einigen Jahren importiert das Rosen-Huus Rosenknospen direkt aus dem Iran. Viel Aufwand, aber bisher war die hohe Qualität uns diesen Aufwand wert. Ob wir dies in nächster Zeit weiterführen werden, ist angesichts der gewalttätigen Unterdrückung der Bevölkerung nicht sicher. Wir haben moralische Bedenken.
Kleine Rosenkrise auf Nordstrand
Wie jedes Jahr fragen wir uns, wie die Rosenernte in 2022 ausfallen wird. Ein Blick auf den Rosengarten am Deich, dem Ort an welchem Sven Jacobsen seine Köstlichkeiten erntet und verarbeitet, herrscht aktuell eine eher gedämpfte Stimmung. Nicht alles läuft nach Plan und einiges ist gar in Gefahr.
Schützen Rosen vor Krebs?
Schützen Rosen vor Krebs?Es ist noch gar nicht so lange her, da beurteilte man Lebensmittel in erster Linie danach, ob sie einen wesentlichen Beitrag zur Ernährung der Bevölkerung leisten können. Oder eben nicht. Sobald die Grundversorgung gesichert ist, kommen andere...
Pinsa
Pizza lieben alle – Pinsa kennen noch nicht alle. Das sollte sich unbedingt ändern, denn die Leckerei, die sich der italienische Unternehmer Corrado Di Marco im Jahre 2001 patentieren ließ, bietet attraktive Vorzüge: Sie ist kalorienärmer, da sie keine dicke Tomatensauce und fetten Gratinkäse benötigt. Außerdem ist sie bekömmlicher, da lange Gehzeiten außerhalb des Magens stattfinden und die verwendeten Mehlmischungen für mehr Leichtigkeit und Fluff sorgen. So dürfen Sie sich beim Belag richtig austoben! Lust auf Parmaschinken? Richtig guten Büffelmozzarella? Nur zu!
Steckrüben-Haselnuss-Sticks
Was wirklich gut ist, gerät nie dauerhaft in Vergessenheit. Dies gilt für viele Lebensbereiche, und so läuft es auch mit den Köstlichkeiten, die sich einen verdienten Platz auf unseren Tellern zu erobern wissen. Einer dieser lange in Ungnade gefallenen Kandidaten ist die Steckrübe. Der Hunger in Kriegs- und Nachkriegszeiten ist glücklicherweise lange her, so dass die mit dem Kohlrabi verwandte Powerwurzel nun endlich wieder ihre Qualitäten ausspielen darf.
Tarte Tatin unter der Thymianhaube
Eine Tarte Tatin zieht ihren Vorzug aus dem Scheitern: So wie jedes Brot unweigerlich auf die Marmeladenseite fällt, stürzt natürlich auch ein aus den Händen gleitender Apfelkuchen auf die Fruchtseite. Flugs zurück in die Form mit der Bescherung, frischen Teig drüber, nochmal backen und das wunderbar knusprig-karamellige Apfelaroma genießen- lecker! Die Zwischenetappe des Fallenlassens dürfen Sie sich schenken; nicht verzichten sollten Sie allerdings auf die pfiffige Thymianglasur.
Rosenkohl-Pastinaken-Pfanne
Rosenkohl wird geliebt oder- na, sagen wir, mehr oder weniger kritisch betrachtet. Mit zwei kleinen Kniffen lässt sich allerdings eine Köstlichkeit aus den hübschen Köpfchen zaubern, die Sie eventuelle Kindheitserinnerungen der unangenehmeren Art vergessen lassen wird. Geben Sie dem gesunden Wintergemüse doch noch eine Chance!
Buddha-Bowl
Was sehen Sie vor Ihrem inneren Auge, wenn Sie den Begriff „Buddha-Bowl“ hören? Oder erstmal nur „Buddha“? Mir kommt als erstes sein ungemein zufriedener Gesichtsausdruck in den Sinn. Dann taucht das mehr oder weniger gerundete Bäuchlein auf. Zusammen drängt sich der Eindruck eines Wesens auf, das die Genüsse des Lebens auszukosten versteht; in erster Linie wohl auf dem Gebiet der Gaumenfreuden. Also folgen wir dem guten Beispiel eines Erleuchteten und füllen uns eine Bowl (früher sagte man „Schüsselchen“) voller guter Leckereien!
Dattel-Walnuss-Trüffel mit Rosenwasser
Haben Sie schon unsere Rosen-Pralinés aus dieser Rezeptsammlung ausprobiert? Und sind auf den Geschmack gekommen? Dann haben Sie vielleicht Lust auf ein weiteres Lecker-Schmecker-Rezept. Wir sind ja kleine „Trüffelschweine“, immer auf der Suche nach weiteren Köstlichkeiten. Diesmal haben wir eine ganz besondere Dattelsorte für Sie ausgebuddelt: Medjool-Datteln, das „Brot der Wüste“.