La Rose et la Cuisine
Rosen Rezeptbuch
La Rose et la Cuisine
Rosen Rezeptbuch
Rezepte und Beilagen
Die klassische deutsche Küche ist vor allem eines: klassisch! Experimenten steht man hierzulande nicht besonders offen gegenüber, weshalb es selbst Reissorten wie Risotto nicht leicht haben, sich am Herd durchzusetzen. Davon vollen wir uns aber nicht abschrecken lassen. Schließlich darf man davon ausgehen, dass die Besucher von „La Rose et la Cuisine“ Neuem und Exotischem aufgeschlossener gegenüberstehen als der Durchschnitt. Doch selbst wenn Sie sich auch nicht für eine orientalische Küche begeistern können oder auch keine modernen, frische Altagsgerichte mit lokalen Wurzeln mögen: Wir haben Ihnen trotzdem etwas zu bieten! Wir zeigen Ihnen nämlich auch, wie Sie unsere Rosenspezialitäten dazu nutzen können, klassisch deutschen Gerichten einen zusätzliche, eine überraschende Note geben können.
Rezepte und Beilagen
In Deutschland hat das Kochen mit Rosen keine große Tradition. Zumindest ist es nicht sehr verbreitet, die Königin der Blumen als Nahrungsmittel anzusehen und sie in der Küche zu verarbeiten. In der arabischen Welt hingegen spielen Rosen auch in der Küche eine wichtige Rolle. Es ist dort ganz normal, dass man den Geschmack von Rosen in Gerichten oder in Gebäcken als kulinarischen Reizpunkt einsetzt. Allerdings ist es dort üblich die – gerade im Iran – verbreitete Wildrose, mit ihrem herben Geschmack zu verwenden. Wenn Sie wissen möchten, wie welche wunderbaren Geschmack Wildrosen im Gaumen entfalten, dann kosten Sie doch einmal die Sylter Rose, einem Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines. Herb, aber sehr lecker! Neben der Rosa Rugose haben wir gerade in Europa eine Vielzahl von alten, aber auch neuen Züchtungen, mit einem vielfälltigen Geschmacksbild. Diese Vielfalt wollen wir in unserem Rosen Rezeptbuch für Sie in ihrer vollen Breite abbilden. Viel Spaß, einen vollen Genuß und guten Appetit!
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Drinks & Beverages
Die klassische deutsche Küche ist vor allem eines: klassisch! Experimenten steht man hierzulande nicht besonders offen gegenüber, weshalb es selbst Reissorten wie Risotto nicht leicht haben, sich am Herd durchzusetzen. Davon vollen wir uns aber nicht abschrecken lassen. Schließlich darf man davon ausgehen, dass die Besucher von „La Rose et la Cuisine“ Neuem und Exotischem aufgeschlossener gegenüberstehen als der Durchschnitt. Doch selbst wenn Sie sich auch nicht für eine orientalische Küche begeistern können oder auch keine modernen, frische Altagsgerichte mit lokalen Wurzeln mögen: Wir haben Ihnen trotzdem etwas zu bieten! Wir zeigen Ihnen nämlich auch, wie Sie unsere Rosenspezialitäten dazu nutzen können, klassisch deutschen Gerichten einen zusätzliche, eine überraschende Note geben können.
Kann ein Bio-Deo den klassischen Deodorant ersetzen?
Viele Menschen, welche sich mit dem Gedanken beschäftigen, den klassischen Deo durch ein Bio-Deo mit möglichst kleinen ökologischen Belastungsfaktor zu ersetzen, fragen sich, ob das tatsächlich möglich ist. Wir geben darauf eine einfache Antwort: Ja!
Tea-Garden – eine Oase der Ruhe steht vor ihrer Eröffnung
Das Rosen-Huus in Friedrichstadt eröffnet im Mai einen eigenen Tea-Garden, in welchem man nicht nur Tees, sondern auch Rosenspezialitäten geniessen kann. Der Tea-Garden befindet sich im Rosengarten, im Hinterhof des Haus zu den drei Rosen, direkt am Markt in Friedrichstadt.
Das Rosen-Huus eröffnet die Grillsaison
Im Rosen-Huus werden Sie in der Grillsaison 2019 eine ganze Reihe überraschende Highlights zum Thema Grillen und Grillparty finden. Natürlich werden wir dabei das Grillen nicht neu erfinden. Aber wir werden neue, überraschende Aspekte hinzufügen. Etwa Gewürze, welche ein neues Geschmackserlebnis bieten und Werkzeug, das einfach nur Spaß macht. Etwa die Damaszenermesser von Xinzuo.
I never promised you a rose garden
Es ist eine Illusion zu erwarten, dass ein ökologisch korrektes Verhalten ganz ohne Anpassung der Gewohnheiten möglich wäre. Nach dem Motto „I never promised you a rose garden“ wollen wir das ganz klar ansprechen und zeigen, dass Veränderungen nicht zwingen mit Mehraufwand oder Nachteilen verbunden sind.
Überall Plastik
Mikropartikel aus Plastik gelangen über die Nahrungskette in unseren Körper. Forscher haben sie nun erstmals im Darm des Menschen nachgewiesen. Was könne wir dagegen tun? Zumindest sie dort vermeiden, wo sie keinen Verlust darstellen.
Wintercafé Rosen-Huus
Die Feriensaison neigt sich dem Ende zu. In wenigen Wochen wird Friedrichstadt schließen. Winterferien. Kneippen, Cafés und eine große Zahl an Läden machen die Schotten dicht. Friedrichstadt schläft seinen Winterschlaf. Ganz Friedrichstadt? Nein, eine kleine...
Die PET-Flasche und der kleine Teufel in uns
Wer in Eile ist, lässt sein ökologisches Gewissen nicht selten aussen vor. Statt sich mit Symbolhandlungen zu brüsten, täten wir gut daran einfach etwas mehr voraus zu denken. Dann könnte man zum Beispiel Sondermüll wie PET-Flaschen leicht vermeiden.
Lewis Hamilton vs. Plastik im Meer
Wir halten es mit Lewis Hamilton Formel 1 Weltmeister Lewis Hamilton überraschte diese Tage mit einer ziemlich coolen Nummer: Entsetzt von dem Müll, welcher an einer Bucht auf Mykonos angeschwemmt wurde und dort still und leise verrottete, hat er das einzig richtige...
Kein Zero-Waste auf rosen-huus.com
Wir müssen weg vom Müll! Vielen Menschen ist es ein Anliegen, Natur und Umwelt möglichst wenig zu belasten. Deshalb sind sie bereit für ökologische Produkte mehr auszugeben, als für industriell hergestellte. Sinnvoller und billiger ist allerdings, wenn man Belastungen...
Das Rosen Rezeptbuch unsere Feinkostabteilung
La Rose et la Cuisine (& Friends)
Das Rosen-Huus in Friedrichstadt führt in seinem Laden und hier auf rosen-huus.com eine kleine, aber feine Palette von kulinarischen Köstlichkeiten rund um das Thema Rosen. Einige dieser Feinkost-Produkten sind direkt aus Rosen hergestellt, andere sind mit natürlichen Aromen aromatisiert. Ihnen gemeinsam ist, dass sie alle von bester Qualität sind. Sowohl in Bezug auf ihre materielle Herstellung als auch die Umstände, unter denen sie hergestellt werden.
Alles was passt
Neben den reinen Rosenprodukten haben wir aber auch – wie auch bei der Naturkosmetik – ein Feinkostsortiment, welches keinen direkten Bezug zur Rosen hat. Dies ist immer dann der Fall, wenn ein Lieferant noch andere interessante Produkte im Sortiment hat, welche wir unseren Kunden nicht vorenthalten wollen, bzw. sich einfach für ein rundes Angebot anbieten. Die Apfelperlweine von Clostermann Organics sind so ein Beispiel, wo es sich einfach anbietet, die reinen Sorten ebenfalls ins Programm zu nehmen. Wir finden, dass das in Ordnung geht, denn als Rosen-Freunde wollen wir keine Sekte nachbilden, sondern einfach den Spaß am Genuss und guter Küche fördern. In diesem Sinne: Viel Spaß mit «La Rose et la Cuisine( & Friends)»!
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