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Tarte Tatin unter der Thymianhaube

Perspektivenwechsel Ob die Tarte Tatin-Legende nun stimmt, nach der ein zu Boden gestürzter Apfelkuchen kopfüber neu gebacken wurde und damit unerwartet fantastische neue Geschmackserlebnisse bescherte – was solls? Mal etwas anders zu machen, ist oft eine gute...

Birnen im Teig

Nichts davor und nichts dahinter Dieser süß-nussig-pikante Birnen-Schmaus betritt solo die Bühne und verlässt sie auch solo.Wobei – wahrscheinlich ist es eher so, dass da nichts mehr liegen wird, was backstage gebracht werden könnte; also zurück in die Küche...