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Das Geheimnis der Rosenblütenaufstriche von Rosenfeines

Das Geheimnis der Rosenblütenaufstriche von Rosenfeines

Nein, es ist kein Geheimnis, dass wir vom Rosen-Huus begeisterte Liebhaber der Rosenblütenaufstriche von Sven Jacobsen sind. Ziemlich genau ein Jahr ist es her, als wir das erste Glas aus der Produktion von Rosenfeines verkauft haben. Seither hat sich viel getan. Wir haben viele Menschen mit den Rosenblütenaufstrichen bekannt gemacht, immer neue Anwendungen gefunden und ausprobiert. Nun waren wir sogar bei der Ernte an vorderster Front mit dabei.

Als Erntehelfer auf Nordstrand

Die erste Phase der Rosenblüten Ernte neigt sich dem Ende zu. So wie es aussieht, wird es in Bezug auf Menge und Qualität ein guter Jahrgang werden. Wie man auf Mengen von mehreren hundert Kilos kommt, konnten wir uns – wie wahrscheinlich die meisten unserer Kunden – nicht wirklich vorstellen.

Diese Wissenslücke konnten wir inzwischen schließen, denn wir haben bei der Ernte in diesem Jahr tatkräftig mitgeholfen. So waren wir dabei, als Sven Jacobsen im Mai zum ersten Mal auf Sylt unterwegs war, um den Rohstoff für sein wichtigstes Produkt – die Sylter Rose – einzusammeln.

Aber auch danach waren wir tatkräftig bei der Sache, als es darum ging, die reifen Blüten der Zuchtrosen auf dem Hof auf Nordstrand zu pflücken, die Blütenblätter zu zupfen und das Ganze zu einer mechanischen Reinigung zu unterziehen. Nur so viel: Es ist viel Arbeit. Aber es macht Spaß und ist äußerst befriedigend. Es war auf jeden Fall ein sehr willkommener Kontrapunkt zu unserer üblichen Bildschirmarbeit…

Was der Einsatz auf Nordstrand sonst noch gezeigt hat

Die hohe Qualität des Rosenfeines Rosenblütenaufstrichs ist kein Zufall, sondern das Ergebnis durchdachter und konsequent durchgeführter Arbeitsprozesse. Das ist wichtig, denn Rosenblüten werden meistens bei schönem Wetter und heißen Temperaturen geerntet. Keine idealen Bedingungen, wenn es darum geht die leicht flüchtigen Duftstoffe von Rosen am Verschwinden zu hindern. Es ist deshalb wichtig, dass die Zeit bis zur Verarbeitung möglichst kurz ist. Schneller als dies auf Nordstrand geschieht, ist vermutlich nirgendwo möglich. Es ist also kein Wunder, dass der Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines so intensiv im Geschmack ist.

Ein Jahr Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines

Aber auch anderes ist klar geworden. Es war ein Glücksfall, als wir vor etwas mehr als einem Jahr mehr aus einer spontanen Idee heraus auf Sven Jacobsen zugegangen sind, um für die Rosenträume 2018 etwas Besonderes anbieten zu können.

Wir haben unser Sortiment damit um ein exquisites Produkt erweitert, ohne es vorher zu kennen. Jetzt wissen wir, dass ein Rosenblütenaufstrich von Nordstrand nicht nur gut, sondern von A bis Z kompromisslos ehrlich ist. Etwas, dass wir sonst im täglichen Leben nicht sehr häufig finden, wenn wir im Supermarkt einkaufen gehen.

Viele Ideen für die Anwendung in der Küche

Wir arbeiten aktuell an einem kleinen Rosenkochbuch, in welchem wir nicht nur den vielfältigen Einsatz von Rosenblütenaufstrichen aufzeigen, sondern auch die Anwendung anderer Rosenprodukte aus unserem Sortiment. Dauert etwas, weil wir nicht einfach abschreiben, sondern die Rezepte selbst austesten und anpassen wollen. Hier aber schon einmal ein Tipp für den Sommer. Einfach und ohne Aufwand zu realisieren: Ersetzen Sie in Ihrem Salat den Senf oder die Majo durch einen Rosenblütenaufstrich. Ihre Sauce wird nicht gleich wie ein Blumenstrauß schmecken, sondern eine erfrischend blumige Note erhalten. Ideal für jeden Sommersalat.

Das Rosen-Huus eröffnet die Grillsaison

Das Rosen-Huus eröffnet die Grillsaison

Natürlich zieht es sich noch etwas hin, bis die ersten, die abgebrühten Grillfans das Feuer im Garten eröffnen. Trotzdem startet das Rosen-Huus jetzt schon die Grillsaison, indem es eine neue Kategorie von Produkten aufnimmt, welche sich zugegebenermaßen eher an eine männliche Klientel richtet: den Rosen-Grill!

Die Grillecke ist eine Spezialabteilung von Rosen-Huus Kitchen. Hier sammeln wir alles, was dem Grillen und das Braten von Fleisch eine schöne oder eine neuartige Note gibt:

  • Beste Damaszener Messer
  • Großartige Schneide- & Arbeitsbretter
  • Neuartige Gewürzmischungen
  • Jede Menge Kochtipps

Rosen-Huus Kitchen: unsere die Grillsaison beginnt im März!

Aktuell arbeiten wir noch an den Grillgewürzen. Bis wir mit diesen Gewürzmischungen herauskommen, werden wohl noch ein paar Wochen verstreichen. Schließlich haben wir uns vorgenommen, in diesem Bereich wirklich etwas Innovatives abzuliefern. Dass wir heute noch nicht ganz bereit sind, liegt aber in erster Linie an der Verpackung. Denn die Gewürzmischungen selber sind bereits in der Praxis erprobt und für richtig gut befunden worden!

Damaszener Messer die es in sich haben

Wir beginnen die Rosen-Huus Grillsaison deshalb mit der Hardware: Messer. Wunderbare Messer aus Damaszener Stahl, um genau zu sein. Wir werden unser Angebot in diesem Bereich übrigens in zwei Bereiche gliedern. Der eine Bereich wir hochwertige, industriell gefertigte Messer aus Asien umfassen. Diese werden wir zu einem äußerst wettbewerbsfähigen Preis anbieten und damit wohl so manchem Grillmeister und Freund schöner Messer eine echte Freude bereiten.

Was Sie von den Damaszener Messer von Xinzuo erwarten können, zeigt dieses Video auf ziemlich beeindruckende Weise. Uns hat es auf jeden Fall beeindruckt. Weshalb? Nun schauen Sie sich selbst an. Soviel sei verraten: Wir haben uns entschieden, jedem Käufer unsere Messer einen kostenfreien Finger-Schutz aus Stahl beizulegenb. Dieser hilft beim Schneiden und schützt vor… naja, Sie wissen schon.

Bald führen wir auch Einzelstücke aus dem echten Norden

Die zweite Linie wird aus individuellen Qualitätsmessern von lokalen Messerschieden bestehen. Hier sind wir – wie bei den Gewürzmischungen – noch mitten in der Entwicklungsarbeit. Denn auch hier wollen wir unseren Kunden etwas besonders bieten. Ein scharfes Werkzeug, das nicht nur das Thema „Rosen“ aufgreift, sondern auch optisch und funktionell besonders positiv auffällt.

So bleiben für den Anfang die Prachtmesser aus dem Hause Xinzuo. Diese überzeugen nicht nur durch ihre hochwertigen Klingen, sondern auch durch ihren wunderschönen Griff aus Rosenholz. Und weil die wirklich zu gefallen wissen, sehen wir auch keinen Grund die Grillsaison weiter zu verschieben, bis die Temperaturen ein Grillen im Garten erlauben. Schließlich lassen sich diese Messer auch sonst in der Küche wunderbar einsetzen.

Mehr über die Xinzuo Messer kann man hier erfahren:

 

Die Damaszener Messer von Xinzuo finden Sie nicht nur bei uns im Rosen-Huus in Friedrichstadt, sondern auch in unserem Onlineshop auf rosen-huus.com.

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